Société : Adecco Belgium Lieu : Machelen Flanders Site source : Talent BE
2.
Tijdens de dienst :
• Je bereidt gerechten en werkt ze af volgens bestelling; hierbij respecteer je een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie • Je schikt en garneert van gerechten op borden en schotels of in warm water baden (bain-marie), je respecteert hierbij de portionering van de verschillende maaltijdcomponenten • Je let op het optimaal grondstoffenverbruik, presentatie, smaak en kwaliteit • Je geeft instructies aan de keukenhelpers • op vraag van klanten, Geef je uitleg over de samenstelling van de gerechten.
3.
Na de dienst :
• Je ruimt mee de keuken op • Je controleert en verwerkt voedseloverschotten • Je controleert kwaliteit en versheid van de producten • Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen • Je houdt de koelkast en diepvries ordelijk en schoon • Je controleert de voorraad en zorgt voor de nodige bestellingen, Je controleert de kwaliteit en kwantiteit van leveringen en signaleert afwijkingen • Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon • Je staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken • Je respecteert van de veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden • Je bent creatief in het zoeken naar, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties • Je staat mee in voor de menuplanning en de samenstelling van degerechten en menukaart, in overleg met de verantwoordelijke Profiel Profiel:
• Het spreekt voor zich dat koken jouw passie is! • Je hebt een hotelopleiding min.
A2 of gelijkgesteld door ervaring.
• Je kan een ploeg leiden, coachen en motiveren dankzij jouw charisma en ervaring.
• Je bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant, houdt rekening met zijn wensen en bent tevens proactief in jouw aanpak.
• Je staat communicatief erg sterk en kan gemakkelijk prioriteiten stellen.
• Je hebt kennis van de HACCP-normen.
• Je bent de Nederlandse taal machtig • Je bent PC-vaardig.
• Je bent stressbestendig, betrouwbaar en flexibel.
Aanbod Ons aanbod:
• Een vervangingscontract tot 30/06, met kans op een vast contract, opleidingen en doorgroeimogelijkheden • Een aantrekkelijk salaris en kilometervergoeding • Een veelzijdige functie in een bedrijf dat belang hecht aan een collegiale omgeving en het welzijn van onze medewerkers.
ISS = “een plaats waar je jezelf kan zijn!” • Werkuren:
(38u/week) flexibel maandag tot vrijdag tussen 7u00 en 20u00 Indien jij de kok bent die wij zoeken solliciteer dan nu via de solliciteerknop of stuur jou cv door naar acc.national@adecco.be met als mededeleing Kok Diegen ISS Catering.
Bij vragen bel naar 02/481.96.04 jou conactpersoon is Sophie. AdeccoBelgium MachelenFlanders
